본 자격증은 한국직업능력연구원에 정식등록 되었으며 발급협회 규정에 따라 자격관리 및 자격증 발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.
민간자격 조회 바로가기우리 집 작은 카페, 홈카페의 시작
내 입맛에 맞는 커피를 찾는 방법
마트와 온라인에서 실패 없이 원두 고르기
사온 원두를 마지막 한 잔까지 맛있게
집에서도 맛있게 만드는 커피의 기본 공식
핸드드립으로 시작하는 홈브루잉
주전자 하나로 더 맛있는 드립커피 만들기
프렌치프레스로 간편하게 즐기는 아침 커피
찬물과 기다림으로 만드는 콜드브루
얼음까지 계산하는 맛있는 아이스커피
우유만 더해도 완성되는 부드러운 홈카페
거품기로 만드는 폭신한 홈카페 라테
달콤한 날 즐기는 바닐라·카라멜 커피
초콜릿과 커피로 만드는 카페모카
탄산수와 커피의 색다른 만남
아이스크림 한 스쿱으로 만드는 디저트 커피
커피가 없어도 즐거운 우리 집 홈카페
커피와 함께 즐기는 간단한 홈카페 디저트
평범한 식탁을 카페처럼 만드는 홈카페 연출
내 취향으로 완성하는 우리 집 시그니처 카페
우리 집 홈카페, 수익 창출부터 1인 카페 창업까지
홈카페마스터는 가정에서 전문 카페와 같은 커피 및 음료를 즐길 수 있도록 커피의 기본 원리와 추출 방법, 다양한 음료 제조 기술 및 홈카페 운영 지식을 익힌 전문가를 말한다. 원두의 종류와 특성, 분쇄도, 추출 시간, 물의 온도 등을 이해하고 에스프레소, 핸드드립, 라떼, 에이드, 차 등 다양한 음료를 제조하는 방법을 학습한다. 또한 음료의 맛과 향, 시각적인 완성도를 높이는 레시피와 플레이팅 기법을 활용하여 자신만의 홈카페 메뉴를 개발하고 운영하는 업무를 수행한다.
지식을 학습하고, 역량을 함양하는 것을 목표로 합니다. 본 강좌는 핵심 개념에 대한 이해를 바탕으로, 실무 능력을 배양하는 데 초점을 맞춥니다. 수강생들은 이 강좌를 통해 특정 이론의 활용법을 익히고, 문제 해결 능력을 기를 수 있습니다. 수강 대상이 핵심 역량을 습득하여 궁극적인 목표를 달성할 수 있도록 돕습니다.
진도율(출석률) 40점
시험 60점
