본 자격증은 한국직업능력연구원에 정식등록 되었으며 발급협회 규정에 따라 자격관리 및 자격증 발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.
민간자격 조회 바로가기우리 집 주방이 작은 베이커리가 되는 홈베이킹의 시작
오븐부터 전자레인지까지, 집에 있는 도구 100% 활용법
밀가루부터 쌀가루까지, 맛을 결정하는 기본 재료
설탕과 버터를 줄여도 맛있는 건강 베이킹의 비밀
실패하지 않는 계량과 반죽의 기본 공식
오븐 없이 시작하는 초간단 전자레인지 베이킹
에어프라이어 하나로 완성하는 바삭한 홈베이킹
믹서기로 만드는 쉽고 건강한 오트밀 디저트
버터 향 가득, 집에서 즐기는 기본 쿠키
제철 과일을 담은 촉촉한 머핀과 컵케이크
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 홈메이드 스콘
쌀가루로 즐기는 부담 적은 홈베이킹
통밀과 견과류로 만드는 든든한 아침 베이킹
채소가 디저트가 되는 건강 베이킹
발효가 어렵지 않은 초보자 홈메이드 빵
손반죽 부담을 줄이는 간편 무반죽 빵
우리 가족을 위한 맞춤형 건강 간식 베이킹
남은 재료도 맛있게, 알뜰한 냉장고 베이킹
굽고 끝이 아니다, 홈베이킹 보관과 포장의 기술
나만의 건강 홈베이킹 레시피 완성하기
나만의 홈베이킹을 수익으로 연결하는 1인 창업의 시작
홈베이킹마스터는 가정에서 활용할 수 있는 다양한 베이킹 재료와 도구의 특성, 반죽 및 굽기의 기본 원리를 이해하고 빵, 케이크, 쿠키, 타르트 등 여러 종류의 베이킹 제품을 만드는 전문가를 말한다. 밀가루와 버터, 설탕, 달걀 등 기본 재료의 특성과 배합 방법을 익히고 반죽, 발효, 성형, 굽기 및 장식 과정을 체계적으로 학습한다. 또한 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 베이킹 레시피를 개발하고 제품의 맛과 모양, 완성도를 높이는 활동을 수행한다.
지식을 학습하고, 역량을 함양하는 것을 목표로 합니다. 본 강좌는 핵심 개념에 대한 이해를 바탕으로, 실무 능력을 배양하는 데 초점을 맞춥니다. 수강생들은 이 강좌를 통해 특정 이론의 활용법을 익히고, 문제 해결 능력을 기를 수 있습니다. 수강 대상이 핵심 역량을 습득하여 궁극적인 목표를 달성할 수 있도록 돕습니다.
진도율(출석률) 40점
시험 60점
